Постный суп с гречкой и грибами в мультиварке

Суп с гречкой

Гречневая крупа – ядрица – крупа из нераздробленных (целых) зёрен. Родиной гречихи считается Северная Индия. При её обработке удаляется только верхняя оболочка – называемая лузга. Гречка богата макро и микроэлементами: кальцием, йодом, фтором, цинком, железом, кобальтом и молибденом, витаминами РР, Е, В1, В2, В12. Также эта крупа содержит лецитин, легкоусвояемые белки, органические кислоты и масла.

Углеводы, которые содержит гречневая крупа, усваиваются организмом очень медленно, именно поэтому при её употреблении организм надолго сохраняет чувство сытости. Обычно гречка используется для приготовления вкусных каш и гарниров, запеканки и пироги, а также из гречневой муки выпекают вкусный, полезный и ароматный хлеб и многое другое.

Но мы сегодня рассмотрим необычный рецепт, с гречневой крупой – мы будем варить вкусный и наваристый суп с гречкой. Такой суп, как ни странно, я первый раз попробовала, когда находилась в больнице с ребёнком. Мне стало очень интересно, ведь я никогда раньше не знала о существовании такого супа – а именно с добавлением гречки. Поэтому сегодня мы варим именно суп с гречкой, ведь он полезный, сытный и очень вкусный. Он придётся по вкусу и взрослым и даже самым маленьким детям.

Потребуется:

• Курица – любые части – у меня 2 мясные спинки.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Крупа гречневая – по вкусу – я добавила 3 большие горсти.
• Вода (или бульон) – 1,5-2,5 л.
• Соль – по вкусу.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Зелень любая – у меня замороженный укроп – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки овощей.

Как приготовить вкусный суп с гречкой в мультиварке:

И так, приступим. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим ВЫПЕЧКА или ЖАРКА на 40 минут (по умолчанию).Закладываем подготовленные, измельчённые лук и морковь. Туда же добавляем гречневую крупу и соль по вкусу. Гречка при обжаривании (перед непосредственным приготовлением) отдаёт весь свой бесподобный аромат. В чашу закладываем и кусочки курицы. Даём ей немного прижариться. Затем нужно заложить нарезанный картофель, лавровый лист и зелень.

У меня были куриные спинки заранее отварены в бульоне говяжьем. Поэтому я готовое отварное мясо закладывала за несколько минут до окончания варки супа. Супчик поэтому получился ещё вкуснее и наваристее.

Когда овощи немного обжарились (и в случае закладки с зажаркой курицы – нужно чтобы она немного схватилась, обжарилась с обеих сторон), добавляем бульон (или воду). Я добавила сначала процеженный курино-говяжий бульон, а затем довела кипящей водой до нужной консистенции свой суп. Примерно 1 л. готового бульона и 1 л. кипящей воды. Ещё раз пробуем бульон на соль, если требуется – досаливаем.Мультиварку переводим на режим ТУШЕНИЕ или СУП на 1 час. Этого будет вполне достаточно.За 20 минут до готовности супа я добавила готовое отварное (разобранное от костей) куриное мясо.Когда время приготовления супа вышло, разливаем его по тарелочкам и подаём своим дорогим со свежеиспечённым домашних хлебом и по желанию со свежей зеленью.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить гречневый суп в мультиварке, нюансы:

1. Да, обратная последовательность приготовления, а именно начало с поджарки немного обескураживает. Но для тех, кто готовит в мультиварке это уже привычное дело, и они уже точно знают, что это не чуть не ухудшает вкус, а может даже наоборот.
2. Поверьте, на слово и проверьте в процессе приготовления, что мясо лучше обжарить с поджаркой, так вкуснее!
3. Картошка просто прогревается с мясом и овощами чтобы ускорить процесс набора температуры.
4. Ровна для того, чтобы не тратить время на то, пока мультиварка наберет температуру, мы заливаем кипяток из чайника. Если объем вашего чайника не позволяет залить воды столько сколько нужно (я здесь варю на 3 литра), можно это сделать в два захода. Сразу подождав закипания чайника второй раз или после приготовления в режиме суп.
5. Гречка сварится одновременно с картошкой, не надо переживать и что-то дополнительно предпринимать.
6. Не бойтесь положить чеснок, он даст пикантную ноту и улучшит вкус и аромат супа.

Время Подготовки:
10
минут

Время Приготовления:
15
минут

Общее Время:
25
минут

Блюдо:
Супы / Борщи

Кухня:
Русская

Порции:
6
порций

Ингредиенты

• 400
  грамм
  курица
  бедра без кожи и костей, можно заменить грудкой

• 2
  шт
  картофель
• 3
  ст.л.
  гречневая крупа
• 1
  шт
  лук
• 1
  шт
  морковь
• 1
  зубчик
  чеснок
• 1
  пучок
  петрушка
• соль

• 2
  ст.л.
  подсолнечное масло

Инструкции

Гречку промываем, заливаем водой и отставляем в сторону. Курицу нарезаем на кусочки. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Картофель нарезаем на кубики

Ставим мультиварку в режим жарки, добавляем в нее мало и начинаем обжаривать лук.

Затем добавляем морковь и обжариваем еще немного. Следом выкладываем в микроволновку курицу и обжариваем. Добавляем картошку и прогреваем. Заливаем Горячей водой из чайника, даем закипеть, солим. Всыпаем гречку, даем еще раз закипеть и выставляем режим суп. У меня это 12 минут.

Гречневый суп — неизбитое, удивительное и простое блюдо, которое вы можете приготовить на обед в вашей мультиварке. Мы как всегда будет готовить супчик в мультиварке Редмонд.

Кстати, сама гречка — родом из Индии, где ее называют «черный рис». Только задумайтесь: гречку начали кушать более 5000 лет назад!

Гречка содержит полезные витамины и минералы: железо, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, витамин Е, витамины группы В и фолиевую кислоту. В ней 60% углеводов (а углеводы — это то, что дает нам энергию). Плюс это сложные, длинные углеводы — т.е. вы будете сытым долгое время, пока они не переварятся.

Также гречка удобна в хранении, поскольку эту крупа не плесневеет, не прогоркает — в общем, сплошные плюсы.

А теперь приступим к супу.

Для супа готовим гречку, грибы, картошку, морковь, лук и специи

Вам потребуется на мультиварку с чашей 3-3,5 литра:

• гречка 100-120 грамм
• половинка луковицы
• две средние картофелины
• одна морковка
• пол-банки резаных шампиньонов
• специи по вкусу — в моем случае это была соль, петрушка и душистый перец
• кипяченая вода или бульон до 2,5 литров

Если ваш суп обязательно должен быть с мясом — берите отварной кусочек свининки или курочки, — столько же, сколько гречки. Или используйте вместо воды — мясной бульон.

Гречку для супа лучше взвесить

Помним, что гречка разваривается: я взяла почти 140 грамм, в результате получилось густовато. Поэтому берите 100-120 граммов, и не на глазок, а отмерьте на весах.

Нарезать лук и картошку, натереть морковку

Теперь делаем зажарку для лучшего вкуса. В принципе, ее можно сделать сразу в мультиварке, за 5-7 минут в режиме жарка. Но у меня мультиварка в этот момент была занята, поэтому я прибегла к помощи старой доброй чугунной сковородки.

Делаем зажарку для нашего супа с гречкой

Осталось совсем немного.

Перекладываем все продукты в чашу мультиварки, заливаем мясным бульоном (или водой для вегетарианцев), и включаем программу «суп» на 40 минут.

Готовое блюдо при подаче можно украсить зеленью, и заправить сметаной или несладким йогуртом.

Приятного аппетита!

Гречневый суп в мультиварке

Гречневый суп в мультиварке и в кастрюле: рецепт приготовления

Часто возникает проблема, что приготовить на обед. Кажется, уже все супы перепробовали и они успели наскучить. А ведь гречневый суп мало кто часто готовит. Между прочим, это очень полезный и вкусный суп. Давайте приготовим гречневый суп в мультиварке, ну а для тех, кто не имеет такой чудо техники, расскажем, как приготовить гречневый суп с курицей на плите.

Гречневый суп в мультиварке: готовим вкусный обед без проблем

Чтобы приготовить вкусный супчик понадобится немного времени и стараний. А если варить гречневый суп в мультиварке, ваши хлопоты будут еще меньшими. Нужно только знать правильный расчет продуктов.

Одним из самых полезных помощников на вашей кухне станет мультиварка. Если вы еще не успели убедиться в её способностях, начните с гречневого супа. Казалось бы, самое обыкновенное блюдо, но мультиварка сделает его приготовление еще приятнее и быстрее, а вкус просто изумительный!

Все знают о полезных свойствах гречневой крупы. Она содержит белки, железо, витамины и другие полезные элементы, а приготовив суп с гречкой и овощами в мультиварке, вы сохраните всю ценность веществ, содержащихся в продуктах.

Вкусный и полезный обед придаст вам сил и энергии на целый день. Чтобы гречневый суп в мультиварке получился просто идеальным, нужно знать, как правильно его варить. Итак, для мультиварки с чашей объемом 4-4,5 литра понадобится:

• Мясо курицы (любое, на ваш вкус);
• 3-4 картофелины;
• 1 крупная луковица;
• 1 крупная морковь;
• 1 стакан гречки (200 грамм), можно немного меньше;
• Соль, перец;
• Вода.

Когда все продукты в нужном количестве собраны, преступаем к их подготовке. Мясо (можно готовить и без него) промываем и нарезаем порционными кусочками.

Картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Очищенный лук мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Из гречки нужно удалить весь мусор и неочищенные зернышки, затем хорошенько промыть крупу в нескольких водах.

Все подготовленные продукты закладываем в чашу мультиварки, заливаем необходимым количеством воды, солим, перчим, можно положить для запаха сухой лавровый листик, и закрываем крышку. Режим можно выбрать «тушение» (1-1,5 часа).

После оповещающего сигнала об окончании приготовления, выпустить пар и открыть крышку. Лучше дать немного постоять. Подавать к столу рекомендуется со свежей зеленью и сметаной.

Получается очень вкусный гречневый супчик. Вам непременно понравится!

Как приготовить гречневый суп с курицей: подробный рецепт

Практически все знают о большой пользе гречневой крупы, но мало кто знает, что из неё можно приготовить кроме каши. Поэтому, хочется рассказать о том, как приготовить гречневый суп с крицей. Такое простое, но полезное блюдо непременно понравится вам и вашим близким, станет частым «гостем» в вашем меню.

Гречневый суп с курицей готовится не очень долго, процесс приготовления несложный, и результат вас порадует. Это легкое блюдо, можно сказать диетическое, которое не может навредить организму.

Даже если есть проблемы с пищеварением, от гречневого супа на курином бульоне будет только польза. А приготовив суп правильно, вы еще порадуете себя вкусной пищей. Для приготовления 4,5-5 литров гречневого супа понадобятся такие ингредиенты:

• 200 грамм крупы гречневой;
• 300 грамм филе курицы (или другую часть);
• 1-2 морковки;
• 1 крупная луковица;
• 4-5 крупных картофелин;
• Масло растительное;
• Соль;
• Зелень по желанию.

Сначала ставим вариться бульон: промываем мяско, нарезаем его кусочками, заливаем водой и ставим на огонь. Как вода начнет кипеть, будет образовываться пена, которую нужно убирать, чтобы бульон был прозрачным.

Теперь можно приступить к овощам. Очищенный лук нарезаем мелкими кусочками, а морковь трем на крупной терке.

На раскаленной сковороде с растительным маслом слегка обжариваем лук, затем добавляем морковь и продолжаем жарить в течение 5 минут.

Теперь необходимо очистить от кожуры картофель и нарезать его кубиками.

В кипящий бульон сначала засыпаем нарезанный картофель, затем гречку. Спустя 10 минут зажарку из лука и моркови тоже отправляем в кастрюлю.

Солим и варим суп еще минут 10. Когда суп будет готов выключить, добавить нарезанную свежую зелень и дать постоять под крышкой еще немного.

Получается вкусный суп, если подавать его со сметаной. Кушайте на здоровья! Приятного аппетита!

Гречневый суп с кроликом в мультиварке

Ещё один весьма вкусный вариант готовки супа с гречкой в мультиварке – с кроликом. Полезные гречневые зерна, сокровищницы витаминов и минералов, в комбинации с диетическим мясом кролика, обильным букетом овощей завоюют вкус ценителя хорошей кухни. Изюминкой блюда явятся ягоды можжевельника, которые дадут мясу привкус лесной дичи. Рецепт данного диетического блюда понравится людям, придерживающимся диеты, а кроме того наиболее прихотливым критикам.

Мясо кролика возможно заменить на белое мясо птицы, к примеру курицы, а овощной букет способен ограничиваться только лишь вашим воображением.

Ингредиенты:

• Гречка – 175 гр
• Яйцо перепелиное – 4 шт.
• Филе кролика – 300 гр
• Масло сливочное – 20 гр
• Корень сельдерея – 90 гр
• Масло оливковое – 30 мл
• Морковка – 125 гр
• Ягоды можжевельника – 3 гр
• Лук – 75 гр
• Соль, перец, специи, зелень

Приготовление:

Порежьте морковку, корень сельдерея и лучок малым кубиком. Налейте в чашу оливковое масло, прибавьте сливочное масло и овощи, в системе Обжарка несколько припустите овощи, примерно 4 минутки.

Основательно промойте и нарежьте мясо кролика в умеренный кубик. Вымойте гречневые зерна. Тонко нарубите тимьян и орегано, в случае если они у вас в свежем варианте.

Залейте водичку в ёмкость мультиварки, прибавьте гречневые зерна, мясо кролика, тонко перерубленные травки, ягоды можжевельника, соль и перец. Установите микрорежим Тушение на час.

После завершения тушения, вытащите ягоды можжевельника, они собственную функцию осуществили.

Установите на огонь сотейник и сварите перепелиные яйца на протяжение 5 мин.

За данное время гречневые зерна должна развариться, бульончик — впитать запахи травы и овощей. Ценители крем-супа — вытащите куски мяса из чаши и блендером превратите содержимое в пюре.

Подавайте супчик в глубокой тарелке, украсив зеленью и перепелиными яйцами, разрезанными напополам.

Экономим уйму времени – варим супчик без хлопот!

Современные женщины часто сетуют на свою занятость, поэтому на приготовление сложных блюд катастрофически не хватает времени. Вы можете прибегнуть к помощи мультиварки, приготовив вкуснейший гречневый супчик. Слишком много крупы не добавляйте, иначе суп превратится в неаппетитную кашу.

Ингредиенты:

• мясной бульон – 2,5-3 л;
• соль;
• перьевой лук – 50 г;
• гречневая крупа – 200 г;
• укроп – половина пучка;
• картофель – 2-3 клубня;
• морковь – 1 корнеплод;
• смесь молотых перцев.

Приготовление:

1. Многие современные хозяюшки летом делают заготовки, сразу измельчают овощи, зелень и замораживают их. Вы можете использовать такие ингредиенты для приготовления супа. А чтобы сохранить природный аромат и вкус, предварительно не размораживайте их.
2. По списку подготовим необходимые компоненты.
3. Процеживаем мясной бульон, который можно сварить заранее, и переливаем его в мультиварочный контейнер.
4. Активируем сразу программный режим «Суп» или «Мультиповар».
5. Очищаем картофельные клубни, промываем и шинкуем брусочками. Отправляем картофель в мультиварочный контейнер.
6. Гречневую крупу мы уже перебрали и промыли. Кстати, гречка будет более ароматной, если ее обжарить на сухой раскаленной сковороде.
7. Вслед за картофелем в мультиварочный контейнер отправляем крупу.
8. Если вы используете замороженную морковь и перьевой лук, то сразу их отправьте в суп. В противном случае овощи нужно сначала нашинковать. По желанию их можно пассеровать в небольшом количестве рафинированного растительного масла.
9. Сразу приправим супчик солью.
10. Добавим щепотку смеси молотых перцев.
11. Теперь закрываем крышку мультиварки. Программа уже активирована. Гречневый суп будет готовиться в течение 40-60 минут.
12. После подачи звукового сигнала хорошенько перемешиваем супчик. Особый аромат и вкус такому блюду придаст сметана, добавьте в каждую тарелку по ложечке.

• Гречка с фаршем в мультиварке: классический рецепт
• Гречка с тушенкой в мультиварке: традиционный рецепт

Приготовить гречневый суп, да еще и в мультиварке, не сможет только ленивый. Такое первое блюдо получается сытным и к тому же полезным. Вы можете смело экспериментировать, вариантов существует множество. Буквально один ингредиент изменит привычный вкус гречневого супчика до неузнаваемости. Приятного аппетита!

Как приготовить гречневый суп с курицей в мультиварке

Промыть водой куриные крылышки. Если домашняя курочка, то кожицу можно поскрести ножом. При желании можно разрезать крылья на 2-3 кусочка.Репчатый лук очистить, ополоснуть в воде. Покрошить луковицу небольшими кубиками.Морковь почистить, натереть крупной соломкой. Если есть овощ в замороженном виде, то можно его взять.В мультиварке разогреть растительное масло. Сразу высыпать мясо с овощами, готовить 30 минут в опции «Жарка».Освободить от шкурки картошку, нарезать ее продолговатыми кусочками.Насыпать картофель к обжаренным овощам. При желании можно слегка прожарить продукты.Гречку промыть водой, высыпать в кастрюлю. Добавить лавровый лист, соль и приправу.Налить горячую воду, насыпать порезанный зеленый лук. Перемешать и активировать программу «Суп» на 2 часа.Гречневый суп с курицей можно подавать в горячем виде с гренками или тостами. Хрустящие сэндвичи можно приготовить в мультипекаре с начинкой из колбасы и сыра. Приятного аппетита!

• Комментарии
• В избранное

• Курица (любые части) 300 г
• Картофель 3-4
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Крупа гречневая 100 г
• Масло подсолнечное 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Смесь специй по вкусу
• Лавровый лист 1-2 шт
• Чеснок 2 зуб.
• Приправа для супа по вкусу
• Вода 2,5 л

• Вам понадобится 30-60 минут
• География блюдаРусская
• Основной ингредиентКурица (любые части)
• Тип блюдаОбед

Части курицы поместить в чашу мультиварки, влить подсолнечное масло. Выставить режим «жарка» или «выпечка» на 15 минут. Далее добавить в чашу порезанный репчатый лук и морковь. Продолжать готовить на том же режиме еще 10 минут. Курицу посыпать смесью перцев, перемешать.

Добавить к курице очищенный и порезанный кусочками картофель, всыпать промытую гречневую крупу, добавить специи, приправу для супа, соль и лавровый лист. Влить горячую воду и выставить режим «суп» на 45 минут.

За 5 минут до готовности супа, добавить в него измельченный чеснок. Дать супу настояться 5-7 минут и разлить по тарелкам. Подать вкуснейший суп к столу, посыпав зеленью.

Гречневый суп с курицей в мультиварке — хороший способ придать старому блюду новый вкус и подачу. Такое сочетание ингредиентов известно с давних пор. На Руси готовили из этих продуктов первые блюда еще во времена Ивана Грозного!

Исследования последних лет позволили установить, что только в гречневой крупе содержатся все необходимые организму полезные элементы и минералы. Не зря она входит в первую тройку продуктов для спортсменов, а также ее рекомендуют диетологи!

Так как готовить этот супчик мы будем в мультиварке, то всю пользу и вкус сохраним в неизменном виде. А еще вас заинтересует и такой рецепт супа!

• Вода 2 л
• Гречневая крупа 100 г
• Курица 350 г
• Картофель 350 г
• Лук репчатый 80 г
• Морковь 80 г
• Перец болгарский 50 г
• Специи по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

• На 100 грамм
• Калории: 116 ккал
• Белки: 4.8 г
• Жиры: 2.2 г
• Углеводы: 18.8 г

Подготовим овощи для супа. Лук нарежем кубиками среднего размера. Мы будем использовать куриный окорочок, но подходит любая часть курицы. Не забудьте предварительно промыть гречневую крупу.

Картофель порежем брусочками.

Морковь натираем на крупной терке, а болгарский перец нарезаем средними кубиками.

Выкладываем в чашу мультиварки все овощи, курицу и гречку. Солим, перчим, добавляем специи. Заливаем холодной водой.

Выбираем программу «Суп», вид продукта «Птица», время приготовления 50 минут.

Готовое блюдо можно украсить сверху зеленью и добавить сметану.

Приятного аппетита и хорошего настроения! Мы любим вас!

Алгоритм приготовления

Овощи почистить, порезать лук — мелкими кубиками, картофель — соломкой, морковь натереть на терке. Мясо промыть, при необходимости — полностью разморозить. В емкость мультиварки налить немного масла и поставить режим «обжаривание» или любой аналогичный, согласно вашей модели оборудования.

Слегка обжарить мясо с обеих сторон при открытой крышке. Добавить лук и морковь, закрыть крышку и немного потушить зажарку в том же режиме. Добавить картофель, гречку и залить все водой. Солить и добавлять лавровый лист необходимо на этом же этапе, специи и зелень можно положить в конце варки или уже перед подачей на стол.

Закрыть крышкой мультиварку и выбрать подходящий режим приготовления. Время готовки будет определяться вашей моделью оборудования и займет от 20 минут до часа. Весь процесс на этом этапе полностью автоматизирован, поэтому ваше участие в приготовлении гречневого супа в мультиварке на этом окончен. О готовности блюда мультварка сообщит вам звуковым сигналом, после чего необходимо будет выпустить пар и только потом открыть крышку.

Этот рецепт хорош тем, что можно оставить суп даже на некоторое время «настаиваться», но и без этого он получится невероятно вкусным. Вместо курицы можно взять любое другое мясо, проконтролировав в этом случае более продолжительное время обжарки. Для диетического питания можно видоизменить рецепт и сделать гречневый суп в мультиварке без зажарки. Для этого можно использовать предварительно отварное мясо или просто закладывать его небольшими кусочками.

Приготовить гречневый суп в мультиварке — проще простого, если воспользоваться советами нашей статьи. Использование этого необыкновенного прибора имеет множество преимуществ, среди которых — значительная экономия свободного времени и отсутствие необходимого контроля над процессом приготовления пищи. Очень удобно пользоваться мультиваркой для создания повседневных несложных блюд, которые здесь получатся удивительно вкусными. Удачный рецепт и выбор подходящего режима — главные составляющие вкусного блюда.

Гречневый суп — блюдо всем известное с детства. Он привлекателен своей малокалорийностью и пользой.

Рецептов гречневого супа множество. Мы предлагаем приготовить его в мультиварке, это сделает процесс легче.

Благодаря обжарке овощей, суп станет более сытным. Мясо для бульона подойдет любое, но, если хотите сварить диетический суп, то лучше использовать курицу. В гречневый суп можно добавить грибы, эти ингредиенты идеально подходят друг другу по вкусу.

Этот суп можно приготовить в разных вариантах и не повториться, причем он поможет сохранить тонус, добавит заряд сил, а главное не повлияет на фигуру, не оставит лишние сантиметры на боках. Курица – диетический продукт, легко усваивается, намного лучше, чем свинина. О гречке и говорить не приходится, она, как известно, присутствует даже в лечебном меню. Так что гречневый суп с курицей, который предлагаю приготовить, сочетает в себе пользу продуктов, прекрасно согревает и не утяжеляет желудок. Ах, да еще обязательно не забудьте про специи, которые сделают его вкус более насыщенным. Давайте уже готовить!

Советы по приготовлению

1. Гречка отлично сочетается с овощами и грибами. Кроме курицы можно добавлять фрикадельки, клецки, колбасные изделия.
2. Гречку обычно закладывают в бульон вместе с картошкой. Если ее добавить позже, картофель может уже и развариться, а крупа будет еще сырой.
3. Если у вас нет гречки – ядрицы, а только крупка, закладывайте ее, когда все остальные продукты уже готовы. Крупка готовится очень быстро.
4. Дайте супу настояться после приготовления под крышкой минимум 20 минут. Крупа раскроет свой богатый вкус.

Чтобы холодный день не был в тягость, побалуйте себя гречневым супом и погода не будет казаться такой хмурой и сонной.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

• Суп с пельменями по турецки

    

• Названия бульонов марки

    

• Суп из жареной курицы и колбасы

    

• Гороховый суп на сливках калорийность

    

• Сколько ккал в супе с галушками

Гречневый суп с курицей в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как его сварить

Гречневый суп в мультиварке, который мы приготовим сегодня, получится очень наваристым, насыщенным и терпким. Все благодаря тому, что ингредиенты будут готовиться в собственном соку. Сначала они будут жариться, потом вариться и тушиться одновременно. Это позволит гречке напитаться всеми ароматами, да и остальные ингредиенты приготовятся, но не потеряют своих полезных свойств.

Пошаговый рецепт приготовления этого блюда с фото вы можете посмотреть ниже. Из него вы узнаете, как сварить гречневый суп с курицей в мультиварке. У такого способа приготовления очень много плюсов. Во-первых, это чистая посуда, т. к. все ингредиенты и сам суп мы будем готовить непосредственно в мультиварке. Во-вторых, быстрота приготовления. Ну и в третьих, сам вкус супа. Мы не столько будем варить блюдо, сколько тушить. При этом суп ничуть не потеряет в своей полезности, но приобретет новые вкусовые тона.

Приступим к готовке.

1. Очищаем лук, измельчаем его, как показано на фото. Морковь промываем и очищаем, натираем на крупной терке.

2. Подготовим курицу, промоем её и нарежем достаточно крупными кусочками.

3. Выкладываем на дно формы мультиварки овощи, добавляем немного растительного масла. Слегка обжариваем лук и морковь, добавляем к ним кусочки мяса, солим и перчим по вкусу. Обжариваем мясо, но до готовности не доводим.

4. Промываем и очищаем картофель, нарезаем его небольшими кубиками.

5. Добавляем картофель в чашу мультиварки.

6. Промытую гречку также добавляем к мясу и овощам.

7. Заливаем форму водой так, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты. Добавляем лавровый лист, сушеную зелень, соль и перец по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Тушение». Через 80 минут суп будет готов.

8. Проверяем готовность супа по вкусу, сервируем. Гречневый суп с курицей в мультиварке готов.

   Приятного аппетита!

Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром

Гуляш из говядины в мультиварке

Бозбаш по-азербайджански

Зеленый гаспачо

Сытное блюдо с яйцом

• 0,3 кг курицы;
• 30 г моркови;
• 0,5 пучка зелени;
• 1 луковица;
• 2000 мл воды;
• 60 г крупы гречневой;
• 1 яйцо;
• 5 г соли;
• 35 мл масла подсолнечного;
• 3 картофелины.

Времени: 1 ч 40 мин.

Калорий: 48.

Как сварить:

1. Нарезать тонкой соломкой вымытую и очищенную от кожуры морковку.
2. Очищенный от шелухи лук нашинковать кубиками.
3. В чаше устройства разогреть масло в режиме «Жарка» и отправить сюда морковку и лук. Обжаривать примерно пять минут, время от времени перемешивая корнеплоды.
4. За это время с вымытого картофеля нужно убрать кожуру и нарезать его кубиками.
5. Вымыть курицу. Можно взять окорок или спинку, но грудинку лучше не брать. Из нее не получится вкусный бульон.
6. Перебрать гречку и затем промыть ее.
7. Добавить мясо с картошкой и гречкой в чашу мультиварки.
8. Приправить по вкусу и залить все водой, желательно теплой.
9. Закрыть крышкой и выбрать режим «Суп». По времени готовка должна занять час.
10. В небольшой миске взбить сырое яйцо.
11. За пять минут до полной готовности супа тонкой лентой нужно влить яйцо к остальным ингредиентам и хорошо перемешать. За это время суп еще раз успеет закипеть, а затем ему нужно настояться еще минут двадцать.
12. Подавать со свежей рубленой зеленью.

Чтобы получить более ароматный суп, крупу нужно сначала прокалить. Для этого ее нужно перебрать, а затем пересыпать в сковороду. Далее на небольшом огне прогревать крупу до тех пор, пока она не начнет потрескивать. А затем ее нужно добавить в суп и готовить по рецепту.

Если вы заботитесь о фигуре, сделать суп менее калорийным можно не только при помощи замены бульона на воду. Уменьшить калорийность поможет отсутствие масла. Овощи можно обжарить и без него, просто тогда их нужно чаще помешивать. Если они дают слишком мало сока, можно просто налить одну-две ложки теплой воды.

Чтобы суп получился более прозрачный и светлый, во время его варки нужно положить одну целую очищенную луковицу. После того как блюдо приготовится, луковицу нужно просто достать и выбросить. А для аромата можно использовать и свежие стебли петрушки или укропа, которые затем тоже нужно извлечь.

В суп можно добавлять и другие овощи, например болгарский перец или мелко нарезанные цукини. Из специй желательно использовать смесь перцев и большое количество зелени. Вместо курицы можно использовать свиные ребрышки, даже копченые, или фасоль. Получится сытнее. Проще купить консервированные бобы, их нужно добавлять почти в самом конце приготовления.

Гречневый суп – это очень аппетитно и полезно. А если использовать приведенные советы, можно добиться идеального результата. Такой суп подойдет не только детям, но и тем, кто следит за своей фигурой. Приятного аппетита!

На видео — еще один рецепт вкусного супа с гречкой в мультиварке:

Вкусный и быстрый суп для всей семьи!

Гречневый суп в мультиварке рецепт простой и вкусный. Я предпочитаю его делать с курицей. Это быстро, экономично, диетично и просто вкусно)) Процесс приготовления в обычной кастрюле чуть-чуть отличается в последовательности ну и придется задействовать еще и сковороду.

Гречневый суп-рассольник в мультиварке

Рассольник часто варят с перловкой или рисом, но вместо них можно использовать и другую крупу. В нашем случае такой крупой будет гречка, во всем остальном суп получится вполне традиционным. Для гречневого супа-рассольника в мультиварке нам надо подготовить:

• свинину – 0,5 кг;
• соленые огурцы небольшого размера – 5 шт.;
• огуречный рассол – 1 стакан;
• картошку – 400 г;
• маленький корешок петрушки – 1 шт.;
• корень сельдерея – 50 г;
• морковку – 1 шт.;
• крупную головку лука – 1 шт.;
• гречневую крупу – 100 г;
• сливочное масло – 75 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• черный перец, соль, душистый перец – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Сварим гречневый суп-рассольник в мультиварке по следующей инструкции:

1. Свинину положим в мультиварочную кастрюлю, нальем 3 л воды, найдем программу «Варка» и сварим бульон. В него после закипания бросим лавровый лист и соль, также не забудем шумовкой убрать пену. Мясо из готового бульона надо вынуть и остудить, чтоб затем снять с косточки, порвать кусочками и бросить обратно в чашу.
2. Все коренья и овощи помоем, почистим, порежем мелким кубиком.
3. Теперь нас ждет важный этап – приготовление пассеровки для рассольника. Растопим в сковороде масло и первым делом в нем обжарим луковицу. К прозрачному луку добавим сельдерей, морковку и петрушку, на процесс их обжарки уйдет минут 5. Затем приходит черед соленых огурцов, которые тоже надо обжарить вместе с овощами в течение 10 минут.
4. Нальем в сковородку с огурцами 1 стакан бульона, накроем крышкой и пусть они тушатся минут 15.
5. А в тот бульон, который кипит в мультиварке, бросим картошку и гречневую крупу, варим гречневый суп в мультиварке до готовности картошки.
6. Теперь вливаем рассол, добавляем пассеровку, солим по вкусу, всыпаем перец. Готовим гречневый суп-рассольник в мультиварке еще минут 5, отключаем и добавляем свежую зелень.

Суп с гречкой и фасолью

Суп с гречкой и фасолью готовить очень быстро, но это потому, что крупу я отварила заранее. Ещё нам понадобится 250 грамм фарша из мяса птицы. Что касается картошки, то я её добавлять не буду. Маринованная фасоль из банки в этом рецепте используется для полноты вкуса.

Обратите внимание! Из-за простоты продуктов калорийность блюда минимальная, а значит его можно включать в меню для похудения. Плиту выставляем на медленный огонь, добавляем растительное масло и обжариваем фарш с нарезанной кубиками морковью

В это время пропускаем помидорку через тёрку и выливаем к мясу. Солим, перчим, перемешиваем. Добавляем головку лука целиком, для того чтобы потом выловить. Заливаем двумя литрами воды и варим 10 минут

Плиту выставляем на медленный огонь, добавляем растительное масло и обжариваем фарш с нарезанной кубиками морковью. В это время пропускаем помидорку через тёрку и выливаем к мясу. Солим, перчим, перемешиваем. Добавляем головку лука целиком, для того чтобы потом выловить. Заливаем двумя литрами воды и варим 10 минут.

Добавляем фасоль, но перед этим шагом выловим луковицу. Теперь постепенно всыпаем гречку. Ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на включенной плите 5 минут.

Далее, снимаем кастрюлю с огня и сытный суп с гречкой и фасолью готов! Столь полезное блюдо готовится очень быстро из доступных продуктов, а его вкус вас приятно удивит. Наливаем в тарелку, приправляем сметаной и свежей зеленью.