Как в домашних условиях приготовить коржи для торта в мультиварке

Преимущества приготовления выпечки в кухонной технике

Несомненно, приготовление любого блюда в мультиварке отличается простотой и легкостью. Также дело обстоит и с основой для торта, которая в мультиварке получается особенно вкусной, аппетитной и красивой.

• При выпекании теста можно быть полностью уверенным, что основа для торта вздуется и приобретет пышность и воздушность.
• Тесто в мультиварке не подгорит, и не покроется толстой твердой корочкой.
• Коржи равномерно пропекутся и будут полностью готовыми по мере приготовления.
• Немногие знают, что пропитывать основу для торта лучше в горячем виде, так как именно в это время крем быстрее и лучше впитается и не будет вытекать.

Благодаря мультиварке сделать это довольно просто — вам лишь нужно по мере приготовления поставить режим «Подогрев», который обеспечит теплое состояние теста.

Готовится основа также быстро, как и в духовом шкафу, только в данном случае вам не нужно постоянно следить за процессом выпекания, а также постоянно переворачивать коржи для равномерного пропекания.

Строго соблюдая рецепты можно в короткий срок приготовить отличную домашнюю основу для торта, которая порадует вас своим вкусом и внешним видом.

Ингредиенты для «Торт «Домашний»»:

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Сахар

  (180 г (200 г стакан) — в тесто, 75 г (3 ст.л.) — в крем)
  —
  255 г

• Ванильный сахар

  (1 ч.л. — в тесто, 1 ч.л. — в крем.)
  —
  2 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (130 г (200 г стакан) — в тесто, 75 г (3 ст.л. с горкой) — в крем)
  —
  205 г

• Мед

  (с большой горкой густого или 2 ч.л. жидкого натурального меда.)
  —
  1 ч. л.

• Желток яичный

  —
  1 шт

• Молоко

  —
  500 мл

• Шоколад молочный

  /

  Шоколад

  —
  1 ломт.

• Масло сливочное

  (для смазывания чаши мультиварки)
  —
  1 ч. л.

• Какао-порошок

  (в тесто)
  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2578.9 ккал	белки 78.9 г	жиры 47.9 г	углеводы 481.5 г
100 г блюда
ккал198.4 ккал	белки6.1 г	жиры3.7 г	углеводы37 г

Мощность: 860 Ватт

Программа: Выпечка (35 минут)

Рецепт «Торт «Домашний»»:

Белки отделить от желтков.
Охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, которая держит форму.

Затем понемногу добавить сахар и ванильный сахар, не прекращая взбивать.

Взбиваем до крепкого безе, которое хорошо держит форму.

Затем по одному добавляем яичные желтки.

Взбиваем до появления множества пузырьков.

Аккуратно вводим муку с какао или без какао, аккуратно перемешивая ложкой в одном направлении.
Муки нужно ровно 1 (200 г) стакан. Если вы делаете шоколадный бисквит, то часть муки заменить какао.

Получится вот такое воздушное тесто.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или можно положить круг из пергамента, который тоже смазать маслом.
Аккуратно выливаем тесто и ставим на режим Выпечка 35 минут.
Бисквит получается очень нежный.
Если вам нужен бисквит посуше- то выпекайте 40 минут.
Если бисквит белый, то верх вы можете подрумянить, перевернув бисквит и допечь в течении 10 минут.
Вынуть из чаши мультиварки перевернув бисквит на чашу пароварки.
Дать полностью остыть.
Если у вас нет мультиварки, то вы можете испечь бисквит в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Диаметр моей чаши мультиварки 18,5 см. Вы можете брать 18-19 см диаметром форму для выпечки…

Крем я варю заварной. Его очень любит дочка. Когда делаю с какао…
Сегодня крем у меня с медом и молочным шоколадом…
Желтков вы можете взять от 1 до 4 штук…
Я девочка экономная, поэтому беру всего 1 желток.
Смешать с 4 столовыми ложками сахара, если обычный крем.
Или же 3 столовые ложки сахара и 1 чайная ложка с большой горкой меда ( если мед совсем жидкий, то 2 чайные ложки. У меня он тягучий).
Также добавим ванильный сахар.

Здесь плохо видно, но все же… Мед густой…

Прошу прощения за фото, за пятна на кастрюле, но крем мы варили вместе с дочкой… Она мне помогала с желтком и мешать…
Ставим на медленный огонь и прогреваем до растворения меда.

Затем вливаем 300 мл теплого молока, хорошо перемешиваем.
В 200 мл молока растворить 3 ст. л. с небольшой горкой муки, хорошо размешать и влить в основную молочную массу.
Варим до загустения и добавляем 1-3 кусочка любого шоколада ( молочный, черный, экстрачерный).
Я в этот крем добавила всего 1 кусочек молочного шоколада… Нет, я не экономная…
Просто маленькая мышка нашла место, где мама прятала шоколад, наивно веря, что дочка его там не найдет… Так что остался всего один кусочек… Но все равно крем получился такой же вкусный…

Займемся бисквитом. Его я разрезала только на 2 коржа, он очень нежный, хотя если его дольше подсушить в мультиварке, то можно разрезать и на 3 коржа.
Корочку с дна бисквита я аккуратно тонким слоем срезала и подсушила в духовке. Затем измельчила до состояния крошки.

Собираем торт.
Нижний корж густо смазываем горячим кремом, сверху второй корж и тоже стараемся густо смазывать. Крем горячий, значит хорошо пропитывает бисквит. Потом застынет и будет красивее, ровнее, чем когда смазывать холодным кремом.
С помощью лопатки я смазала аккуратно и бока торта, чтобы нигде не было сухого места. Все должно быть пропитано.

Здесь фото совсем темное. Делала торт я вечером, освещение у нас не очень…
Подсушенной в духовке крошкой я обсыпала верх и бока торта.

Это уже утром.
Торт полностью пропитался и настоялся.

Очень нежно и очень вкусно…

Здесь видно, что крем получился тоже достаточно толстым слоем, несмотря на то, что смазывала я торт горячим кремом…
Приятного чаепития!

Мраморный чизкейк

Вам понадобится:

• Твоpог (мягкий, 6% жиpности) – 350 гр
• Жиpная сметана (35% или маскаpпоне) – 150 гр
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Кукуpузный кpахмал – 1 ст. л.
• Сахаpная пудpа – 120 г
• Соль — 1 щепотка
• Ванильный сахаp – 8-10 гр
• Сахаp – 1 ст. л.
• Гоpький шоколад – 80 гр
• Сливки или молоко – 2 ст. л.
• Печенье (классическое юбилейное или шоколадное) — 10 шт.

Мраморный чизкейк в мультиварке приготовление:

1. Измельчите печенье в мелкую крошку (например, с помощью терки). Растопите сливочное масло, смешайте с сахаром, добавьте раскрошенное печенье и как следует перемешайте. Застелите чашу мультиварки бумагой для выпечки (пергаментом), выложите тесто, хорошо «утрамбуйте». Затем уберите чашу в холодильник на 30 минут.
2. Нагрейте сливки, добавьте сахар и растопите в них шоколад.
3. Взбейте творог со сметаной, ванилином и сахарной пудрой, добавив немного соли (по вкусу). Взбивайте смесь миксером на медленной скорости, постепенно вмешивая яйца. В самом конце добавьте крахмал. Одну пятую часть взбитой массы отложите и добавьте в неё шоколад. Оставшуюся часть выложите в чашу, а сверху кругами или спиралью выложите шоколадную смесь.
4. Немного размешайте шоколадную и белую массы, чтобы получились красивые узоры. Готовьте чизкейк 50 минут в режиме «выпечка» и ещё 30 минут — оставьте постоять на подогреве. После этого достаньте чашу и остудите в течение 20 минут на столе, а затем уберите в холодильник на несколько часов.
5. После этого аккуратно достаньте чизкейк (потянув за края бумаги для выпечки).

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.

Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.

Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное — рыхлое и комочками… Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера

Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим — прям хоть так его ешь!

Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента — потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится — очень удобно!!!
Устанавливаем программу «Выпечка» на 60 минут.
Если выпекаете в духовке — температура 180 градусов — 45-55 минут. До сухой спички.

Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.

За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш — прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!

Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек…
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Рецепт «Торт «Королевский» в мультиварке»:

Это необходимые ингредиенты. Прошу прощения, на фото нет масла и разрыхлителя. Дебютирую на Поваренке. 🙂

Готовим тесто для одного коржа. Взбиваем 1 яйцо и 0,5 стакана сахара.

Добавляем 3 стол. ложки сметаны, слегка взбиваем.

Всыпаем 0,5 стакана муки и 0,5 ч. ложки разрыхлителя, снова взбиваем. Тесто для одного коржа готово.

Вмешиваем наполнитель. Выливаем тесто в чашу мультиварки. Можно смазать чашу маслом. У меня мультиварка Панасоник, объем 5 л. Выпекаем каждый корж 40 минут.

Повторяем шаги с тестом. Во второй корж добавляем какао, в третий любые дробленые орехи (у меня смесь фундук, миндаль, грецкие), в четвертый мак, который желательно перед приготовлением промыть и запарить на пару часов в кипятке. Коржи получаются невысокие и плотные.

Дальше по вкусу. В моей семье любят влажные сочные торты, поэтому я обязательно пропитываю коржи. Пропитку готовлю так: в стакан кладу 2 стол. ложки сгущенки, доливаю до верха кипяченой воды и добавляю 1 стол. ложку крепкого ароматного алкоголя — рома или коньяка, или 2 стол. ложки ликера вроде «Бейлиз». У меня на пропитку этого торта уходит весь стакан. Если вы «мокрые» торты не любите, просто уменьшите количество пропитки. Коржи промазываем кремом. Крем готовим из сгущенки обычной и вареной плюс размягченное масло. Торт будет сладким! Если вы сладкое не любите, можно взять сметанный крем, получится тоже очень вкусно. Украшаем по желанию, обязательно оставляем для пропитки хотя бы на пару часов, лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Бисквитный торт с кремом в мультиварке

К праздничному застолью в качестве десерта приготовьте этот вкусный тортик. Бисквит мы будем выпекать в мультиварке. Дополним вкус десерта кремом и дольками киви. Кстати, вместо киви можете выбрать любые ягодки и фрукты, причем не только свежие, но и консервированные.

Состав:

• 4 яйца;
• 11 ст. л. сахарного песка;
• 1 ст. муки;
• ваниль;
• 1 ст. л. масла мягкого сливочного;
• 8 ст. л. очищенной воды;
• 1 ст. сливок с жирностью в 30%;
• 1 ст. л. перемолотого песка сахарного;
• 1 ч. л. желатина;
• 100 г печенья;
• 2 шт. киви.

Приготовление:

1. Яйца соединим с 6 ложками сахарного песка. Взобьем их до пенной шапки (не менее 8-10 минут!).
2. Муку соединим с ванилином, просеиваем массу.
3. Вводим небольшими порциями просеянную муку в жидкую яично-сахарную основу.
4. Вымешиваем однородную основу, разбивая все комки.
5. Мультиварочную емкость смажем маслом мягким сливочным.
6. Выльем в нее тесто.
7. Активируем опцию «Выпечка» на 50 минут.
8. Когда прибор оповестит об окончании программы, крышку не открываем, а оставляем наш бисквит остывать.
9. Затем вынимаем его и переворачиваем, чтобы румяная сторона была сверху.
10. С помощью струны или тонкого ножа разрежем корж на три равные части.
11. Приготовим вкусную пропитку для нашего бисквита. В жаропрочную емкость нальем указанное в составе количество очищенной воды.
12. Добавим 5 ст. л. сахарного песка. Доведем массу до кипения, непрерывно размешивая ее.
13. Желатин зальем теплой водичкой и оставим его разбухать.
14. Перейдем к крему. В охлажденную посуду добавим холодные сливки.
15. Введем ваниль.
16. Взбиваем массу до появления пышной пенки.
17. Небольшими порциями введем в крем желатиновую массу и пудру сахарную.
18. Доводим крем до нужной структуры.
19. Каждый бисквитный корж пропитываем сначала сиропом, а затем покрываем кремом.
20. Выкладываем их друг на друга.
21. Печенье измельчим в крошку.
22. Этой крошкой украшаем боковые поверхности тортика.
23. Очистим киви, нарежем красивыми кольцами.
24. Выложим колечки киви поверх торта. Настаиваем десерт в холодильной камере пару часов. Готово!

Теперь испечь пышный и вкусный бисквитный торт – для вас не проблема! Мультиварка во многом облегчает этот процесс. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Тонкости кондитерского мастерства

Как приготовить бисквитный торт в мультиварке? Поверьте, в этом нет ничего сверхъестественного! Вам нужно правильно замесить основу и выложить ее в мультиварочную емкость. Задайте нужный режим и ждите, пока мультиварка справится с поставленной задачей.

Практически каждый прибор оснащен опцией «Выпечка». Именно эта программа считается наиболее подходящей для приготовления бисквитных коржей. А что делать, если у мультиварки нет такого режима? И из этого положения есть выход!

Оптимальные программы, заменяющие опцию «Выпечка»:

1. Активируйте опцию «Супы/Пар». Выпекайте бисквит в течение десяти минут.
2. Переведите прибор в режим автоматического подогрева. Не открывая крышки, выдержите в нем выпечку.
3. Снова включите опцию «Суп/Пар». Готовьте бисквит на протяжении 30 минут.

Советы кондитеров:

• Наиболее оптимальный вариант подготовки яичной массы при приготовлении бисквита – взбивание отдельно белков, а затем введение по одному в эту смесь желтков. Тогда бисквитный корж получится пышным и пористым.
• Муку сначала следует просеять. Это избавит продукт от ненужных примесей и придаст бисквитному тесту воздушность. Желательно муку просеивать сразу в основу.
• После добавления муки бисквитную основу не следует взбивать, тем более современными кухонными приборами, иначе выпечка не будет пышной. Просто аккуратненько вмешайте муку в тесто.
• Во время выпекания лакомства не двигайте мультиварку. Лучше вообще к ней не подходить.
• Чтобы бисквит не опал, не открывайте крышку прибора в процессе его термической обработки.

Чайный торт

Вам понадобится:

Для бисквита:

• Мука высший соpт – 1 мультистакан (без гоpки)
• Куpиные яйца высшего соpта – 2 шт.
• Сахаp-песок – 1 мультистакан (без гоpки)
• Разpыхлитель теста – 1/3 ч. л.
• Чай матча – 1 ч. л.
• Вода – 1 ст. л.
• Соль – 1 щепотка
• Растительное масло для смазывания фоpмы – 1 ч. л.

Для кpема:

• Сгущённое молоко – 1/3 банки
• Масло сливочное – 70 гp
• Чай матча – ½ ч. л.
• Вода – 1 ч. л.

Чайный торт в мультиварке рецепт приготовление:

1. В гоpячей воде разведите поpошковый зелёный чай матча, добавьте чайную ложку сахаpа: у вас должна получиться зелёная паста. Охладите получившуюся массу (лучше поставить её на некоторое время в холодильник).
2. Далее отделите желтки от белков, и белки взбейте с сахаром и щепоткой соли. Затем по одному добавляйте желтки и смешивайте ингредиенты миксером. После этого добавьте в тесто чайную пасту, снова перемешайте миксером. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешивайте тесто лопаткой.Не взбивайте и не перемешивайте его слишком долго — вам нужно просто получить однородную массу.
3. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто и выпекайте 45 минут в режиме «выпечка».
4. Сделайте крем: взбейте до образования белой пены сливочное масло со сгущённым молоком. Добавьте чайную пасту, взбейте крем и охладите его. Как только торт испечётся, сразу откройте мультиварку и дайте бисквиту немного остыть. Затем достаньте его, полностью охладите и разрежьте на 2 части вдоль, а потом на 2 части поперек. Смажьте коржи кремом, по желанию можете украсить торт.
5. Поставьте десерт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Как приготовить бисквит в мультиварке

Народное название данного мучного изделия – кондитерский хлеб, которое легко объясняется тем фактом, что бисквит является основным составляющим многих тортов, пирогов, пирожных и других вкусных десертов. Кроме того, искусно приготовленный бисквитный корж в мультиварке, просто посыпанный сахарной пудрой или украшенный ягодами, спокойно может выступать в качестве самостоятельного блюда к утреннему или вечернему чаепитию.

Секрет пышного и нежного теста

Приготовить вкусный и пышный бисквит с помощью мультиварки не так уж сложно, надо просто запомнить некоторые важные моменты, которые, не зависимо от рецептуры теста, помогут сделать готовое изделие эталоном кулинарного мастерства:

Основа любого бисквитного теста – куриные яйца, взбитые до густой, крепкой пены. Чтобы они взбились как следует, сначала их нужно нагреть до комнатной температуры.

Емкость, в которой будет взбиваться основа для теста, должна быть абсолютно сухой, без каких-либо следов влаги или жира. То же самое касается и насадок миксера.

В некоторых рецептах рекомендуется миксером взбивать белки и желтки отдельно

Делать это нужно правильно – начинать с низких оборотов насадок, плавно переходя к средней и высокой скорости.

Для получения высокого, воздушного и вкусного бисквитного коржа, муку для него обязательно нужно просеять как минимум дважды, чтобы по максимуму обогатить ее кислородом.

Чтобы взбитая пена не утратила свою пышность и воздушность, добавлять муку следует очень осторожно, перемешивая тесто силиконовой или деревянной лопаткой по кругу, аккуратно приподнимая его снизу-вверх. Сделать это нужно быстро, а движения должны быть максимально легкими.

Если в рецептуре указаны другие сухие компоненты (сода, разрыхлитель, какао, ванилин, крахмал), их следует смешать с мукой перед тем, как добавлять во взбитые с сахаром яйца.

Бисквитное тесто не терпит ожидания – сразу после вымешивания его нужно перелить в форму для выпекания, поэтому бока и дно чаши мультиварки лучше смазать маслом заблаговременно.

Чтобы готовый корж не осел и не превратился в лепешку, примерно четверть часа после начала выпекания не открывают крышку мультиварки, – это позволит тесту хорошо подняться, зафиксировать форму и высоту бисквита.

Остужать готовое изделие лучше на пластиковой подставке для варки на пару, просто перевернув чашу на нее спустя некоторое время после отключения техники.

При какой температуре выпекать бисквит

Как правило, большинство моделей мультиварок запрограммированы специально для выпекания мучных изделий. С помощью идеальных температурных условий бисквитное тесто в мультиварке пропекается равномерно, максимально увеличиваясь в объеме, причем края его не подгорают, а серединка не остается сырой. Если ваша помощница не выставляет температуру и время выпекания автоматически, печь бисквит следует при 120-140 градусах. Не рекомендуется превышать температуру 150 градусов, чтобы не пересушить корж.

Торт без глютена «Загадка-шоколадка» в мультиварке

Категория:
Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

В свое время нашей старшей доченьке прописана была безглютеновая диета, справлялись мы на «Ура&qu ot;, семья перешла полностью на этот вид питания. Но питание питанием, а праздники еще никто не отменял. Приближался день рождения дочери и надо было что-то придумывать. Интернет был перерыт, одни рецепты отметались за другими. И вот нашелся тот самый долгожданный!!! Говорю спасибо неизвестному автору. Диету отменили, а рецепт этого торта до сих пор у нас в семье самым любимый остался. Почему «Загадка», да потому, что никогда и никто не догадался, что в нем нет муки. Загляните, он правда замечательный!!!

Яйцо куриное Сахар Крахмал кукурузный Какао-порошок Разрыхлитель теста Масло сливочное

Бисквит в мультиварке

Бисквит – это основа для приготовления разнообразных тортов и пирожных, а также вкусный самостоятельный десерт. Это тесто считается достаточно «капризным», ведь для того чтобы оно получилось нежным и воздушным нужно строго соблюдать правила и технологию его приготовления. Благодаря мультиварке вероятность неудачи сводится к минимуму. Готовить бисквит в мультиварке очень легко и просто, а благодаря огромному разнообразию рецептов можно поэкспериментировать с оригинальными вкусовыми сочетаниями.

Бисквит – это классическая кондитерская выпечка, впервые приготовленная во Франции. Нежные и воздушные бисквиты широко используются в качестве основы для приготовления различных тортов, рулетов, пирожных. Также такая выпечка употребляется в виде самостоятельного десерта. Благодаря своей универсальности бисквит также называют «кондитерским хлебом».

Существует множество вариаций приготовления десерта, с различными наполнителями и дополнительными ингредиентами. Основной особенностью любого бисквита является легкая, пышная и воздушная текстура, которая достигается благодаря длительному взбиванию куриных яиц с сахаром, а также просеиванию пшеничной муки перед добавлением в тесто.

Коржи для торта в мультиварке

Каждая, уважающая себя хозяйка, умеет готовить домашний торт. Рецепт приготовления этого десерта начинается с выпечки коржей. Чтобы они вышли высокими и пышными, нужно учесть несколько важных моментов на каждом из этапов.

Этапы приготовления коржей для торта:

1. Подготовка составляющих. Все ингредиенты должны иметь одинаковую температуру. Масло, яйца или молоко стоит вынуть из холодильника примерно за час до замешивания теста. Это упростит работу и позволит массе быстрее и лучше пропечься. Это правило не касается белков для бисквита. Они должны быть охлажденными, поскольку будут сбиваться в устойчивую пену.
2. Воздушность тесту обеспечивает разрыхлитель.Можно использовать обычную соду с уксусом или приготовить разрыхлитель самостоятельно. Для этого нужно смешать в равных пропорциях лимонную кислоту, соду и муку. Если тесто замешивается на основе кефира или йогурта, то добавляется только сода. Но такое тесто не может долго ждать, его стоит выпекать сразу после замешивания.
3. При выборе форм для выпекания стоит отдавать предпочтение изделиям с толстыми стенками. В таких емкостях тесто не подгорает и пропекается более равномерно.

Прежде, чем выпекать торт, форму необходимо подготовить. Самый лучший прием называется «французская рубашка». Его суть заключается в том, что дно и стенки формы для выпечки смазывают кусочком холодного масла и хорошо присыпаются мукой. Для страховки на дно можно положить лист пергаментной бумаги.

Можно испечь один большой и высокий корж, а потом разрезать на ровные части. Но если рецепт позволяет, сначала разделяют тесто с использованием кухонных весов, а потом выпекают каждый из коржей по отдельности. В таких случаях они будут идеально ровными.

Температура выпекания должна быть 180°С. При более высоких температурах корж подгорит и будет сырым внутри, а при более низких время приготовления увеличится. Все зависит от прибора, который используется для выпекания.

Во время процесса выпекания нельзя приоткрывать дверцу или крышку. Температура резко упадет, и это отрицательно скажется на конечном результате. Готовность любого теста проверяется с помощью деревянной шпажки или спички

Масса осторожно прокалывается ровно посредине. Если на поверхности есть прилипшие комочки, значит тесто сырое

Готовый корж должен постоять несколько минут в форме, а потом его необходимо вынуть и разместить на тарелке или решетке. После полного остывания изделия стоит завернуть в пищевую пленку и продержать 1,5-2 часа на полке холодильника.